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大型炒菜機(jī)

大型炒菜機(jī)

大型炒菜機(jī)

特點(diǎn):

  1、該設(shè)備采用燃?xì)?、電磁加熱為能源?/p>

  2、帶有自動(dòng)攪拌機(jī)械手,根據(jù)烹飪的工藝要求,旋轉(zhuǎn)攪拌的速度可無級調(diào)速,十分便利。

  3、內(nèi)外不銹鋼的鍋體通過蝸輪裝置,自動(dòng)進(jìn)行翻轉(zhuǎn)、傾斜、衛(wèi)生便于清掃,進(jìn)料、卸料十分方便。

  4、無極變速電機(jī),適合不同產(chǎn)品的炒制,多種加熱方式滿足不同客戶的需求。

  5、自動(dòng)炒制機(jī)具有自動(dòng)翻炒和傾斜出鍋兩大特點(diǎn)。由于機(jī)械自動(dòng)翻炒,而且攪拌均勻,提高了生產(chǎn)率,降低了能耗,節(jié)省了能源。鍋體沿水平軸旋轉(zhuǎn),由鍋里的攪拌叉撥動(dòng)菜肴作刮上拋下的運(yùn)動(dòng),機(jī)械自動(dòng)翻炒,若覺得翻炒頻率低,還可以通過變頻器調(diào)速,提高旋轉(zhuǎn)鍋的轉(zhuǎn)速來提高翻炒頻率。由于機(jī)械自動(dòng)翻炒,而且攪拌均勻,就可以增加每鍋投料量,減少每天的鍋數(shù),從而減少輔助時(shí)間,提高了生產(chǎn)率,降低了能耗,節(jié)省了能源。

用途:

  廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、酒類、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,更是備受餡料醬生產(chǎn)企業(yè)、肉制品熟食企業(yè)、調(diào)味品企業(yè)等加工業(yè)的青睞,是提高食品加工質(zhì)量、縮短加工時(shí)間、改變勞動(dòng)條件的優(yōu)良設(shè)備。

技術(shù)參數(shù):

鍋體容積

鍋體直徑/mm

攪拌形式

起臂/翻鍋形式

轉(zhuǎn)速

加熱方式

100L

Φ800

行星/刮底

自動(dòng)/液壓

可調(diào)

電磁、燃?xì)?/p>

200L

Φ900

行星/刮底

自動(dòng)/液壓

可調(diào)

電磁、燃?xì)?/p>

300L

Φ1000

行星/刮底

自動(dòng)/液壓

可調(diào)

電磁、燃?xì)?/p>

400L

Φ1100

行星/刮底

自動(dòng)/液壓

可調(diào)

電磁、燃?xì)?/p>

500L

Φ1200

行星/刮底

自動(dòng)/液壓

可調(diào)

電磁、燃?xì)?/p>