精釜自動型炒鍋

產品結構

　　鍋體采用加厚304不銹鋼板模壓成型。

　　內裝耐熱保溫裝置，使用更節(jié)能，熱效率可達70％以上。

　　采用行星攪拌裝置，可使攪拌槳與鍋體充分接觸，使物料混合均勻。

　　采用液壓升降方式及自動出料系統(tǒng)，控制采用電路，更加方便的使用，降低勞動強度。

使用原理

　　采用電磁加熱、電加熱導熱油、燃氣加熱、蒸汽等多種加熱形式，客戶可根據實際情況選擇。

　　電磁加熱：采用磁場感應渦流加熱原理，節(jié)能，升溫速度快， 比普通電加熱節(jié)電，能顯著改變工作環(huán)境和衛(wèi)生狀況，符合國家認證標準；

　　電加熱導熱油：采用電熱管加熱，經導熱油傳熱給鍋體，使物料加熱，熱效率高，自動控溫，加熱功率分檔可調。

　　燃氣加熱：使用節(jié)能爐頭和自動控制開關燃氣組合，自動點火，自動斷氣，進一步節(jié)省能源和提高生產效率；自動警示功能，自帶長明火結構，減少操作時間。

　　蒸汽加熱：受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、傳熱系數低，能夠通過壓力的控制來調控蒸汽溫度。

產品特點

　　攪拌系統(tǒng)采用自轉與公轉相結合的方式，搭配半球形的不銹鋼鍋體，保證鍋內無任何攪拌盲點。

　　使用先進的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛(wèi)生。

　　采用無級變頻調速器能將高粘度產物充分混合，加熱均勻，提高熱量。

　　具有易于操作、工作效率高、耗能低、使用壽命長、結構緊湊、維修方便等特點，是性能優(yōu)良的攪拌機。

產品用途

　　主要用于制醬業(yè)、餡料業(yè)、制糖業(yè)等食品加工領域和化工制藥等工業(yè)加工領域。

　　也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，于肉類加工、蓮蓉、醬料、調料食品的攪拌結合廣泛應用。

技術參數